信息光电子科技学院是由中国科学院院士刘颂豪教授倡导并创建，集产、学、研为一体的理工学院。学院师资队伍实力雄厚、结构合理，现有教职工56人，其中中国科学院院士2人，正高级专业技术职称教师15人，副高级专业技术职称教师12人，获得博士学位的教师35人，博士生导师9人，硕士生导师21人。学院拥有光学国家重点学科、光子信息技术广东省高校重点实验室、广东激光加工技术产学研结合示范基地、六个硕士点、三个博士点（物理学一级学科、微电子学与固体电子学二级学科、生物物理二级学科）和二个博士后流动站（物理学、生物学）。学院现有光信息科学与技术（非师范）和信息工程（光电子，非师范）两个本科专业。
自2008年学院按光电信息类实行大类招生，2011年将继续实行。该大类包括了光信息科学与技术、信息工程（光电子）两个本科专业。广东省内的考生在填报高考志愿时，只需在专业志愿栏中填写大类名称：光电信息类及其代码。考生入学后，前三学期按照光电信息类学习，修读学校平台课程和光电信息类基础课程，第四学期按规定的专业分流规定和流程，选择光信息科学与技术专业或信息工程（光电子）专业进行专业培养。达到毕业与学位要求者，按所选专业颁发毕业证书和学位证书。广东省外的考生在填报高考志愿时，按所选专业在专业志愿栏中填写相应专业名称及代码。考生入学后，前三学期跟随光电信息类学习，修读学校平台课程和光电信息类基础课程，从第四学期开始可以按原来选择专业进行专业培养，也可按规定在光信息科学与技术专业或信息工程（光电子）专业中重新选择专业进行专业培养。达到毕业与学位要求者，按所选专业颁发毕业证书和学位证书。
经学校同意，自2010年起新增设光电子学勷勤创新班，2011年将继续招生。光电子学勷勤创新班独立设班，并实行动态管理和分流制度。在本科学习阶段，学院根据学生的学业表现、专业兴趣等综合情况进行培养，达不到学习要求者转到学院普通班学习。光电子学勷勤创新班的学生可以在光信息科学与技术专业或信息工程（光电子）专业中选择专业，颁发相应专业的毕业证书和学士学位证书。在满足学校推荐免试研究生的资格条件下，光电子学勷勤创新班有较大比例的推荐免试研究生指标。
光电子学勷勤创新班
以“求创新、重研究、扬个性”为导向，培养综合素质高、科学素养好、自主能力强、专业造诣深，在光电子领域具备较强学术研究和产品开发能力的优秀人才。光电子学勷勤创新班注重学生探究能力和自学能力的培养。学院为该班每一个学生配备导师，并由教授和骨干教学科研人员承担教学和指导工作。在本科培养阶段，光电子学勷勤创新班除学习外语、数学、物理等基础课程外，按照光电子学专业基础、电子与计算机基础、光学及激光基础、光电信息基础、人文与社会学基础等课程模块实施教学；还可根据学生兴趣爱好或导师意见选择部分课程；注重实验动手能力和科研能力培养。光电子学勷勤创新班学生毕业后可进入科研院所、高等院校、光电信息企业从事科研、教学、新产品开发等专业工作，也可从事相关的管理及社会工作。
光信息科学与技术（非师范）专业
主要培养在激光物理、信息光学、光电子学及相关的电子信息科学、计算机科学等领域从事科学研究、教学、产品开发与设计、生产制造或管理工作的专门人才。开设理论物理、固体物理、光学工程、激光与光电子学、信号与系统、计算机技术等课程。完成规定要求者授予理学学士学位。
信息工程（光电子，非师范）专业
主要培养从事光电技术、光信息技术、光显示技术、光存储技术、光纤通信技术、网络技术、激光加工技术及光机电一体化新产品开发的专门人才。开设近代物理、近代光学、光电技术与实验、光纤通信、微机原理与应用、光学工程、激光原理与技术、网络技术等课程。完成规定要求者授予工学学士学位。